- 材料：天麻10克、大鱼头1个、生姜3片、葱段适量、料酒适量、盐适量。

- 做法：鱼头洗净劈开，用盐、料酒腌制。天麻洗净，温水泡软切片。锅中油热后煎鱼头至两面金黄，加姜、葱稍煎，加适量水和天麻，大火烧开后转小火炖约1小时，加盐调味。

健脾益气处方

- 材料：天麻12克、鱼头1个、党参15克、白术10克、茯苓15克、陈皮5克、生姜5片、盐适量。

- 做法：将药材洗净，鱼头处理干净。把所有材料放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火慢炖1.5小时左右，加盐调味。

养血安神处方

- 材料：天麻10克、鱼头1个、当归10克、白芍12克、熟地黄15克、酸枣仁15克、生姜4片、盐适量。

- 做法：鱼头洗净，药材浸泡洗净。锅中煎鱼头后，与药材一同入锅，加水炖煮1 - 1.5小时，至汤浓味香，加盐即可。

补肾益精处方

- 材料：天麻10克、鱼头1个、杜仲15克、桑寄生15克、枸杞子20克、山茱萸10克、生姜5片、盐适量。

- 做法：鱼头处理好，药材洗净。先煎鱼头，再与药材一起入锅，加足量水，小火慢炖约1.5小时，最后加盐调味。

加减方法

- 失眠多梦：可加酸枣仁15g、柏子仁10g，以养心安神。

- 气血不足：加党参15g、黄芪20g、当归10g，起到补气养血的作用。

- 风湿痹痛：加独活10g、桑寄生15g、威灵仙10g，能增强祛风除湿、通络止痛的功效。

适应症

- 肝阳上亢型眩晕：表现为头晕目眩、头痛、面红目赤、急躁易怒等，天麻鱼头汤可平肝潜阳，缓解症状。

- 风痰上扰型头痛：症状为头痛昏蒙、胸脘满闷、呕吐痰涎等，该汤能祛风化痰，减轻头痛。

- 肝肾阴虚型健忘：可见记忆力减退、腰膝酸软、头晕耳鸣等，天麻鱼头汤可滋补肝肾，改善健忘症状。

不过，每个人的体质和病情不同，使用时最好咨询医生或中医师的建议，以确保用药安全有效。

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